Vogue (2019) praises the restaurant’s outdoorsy ambiance, complete with forest photos on the walls.
Meunière façon maison
MICHELIN Guide Seoul 2020 Jardinière de légumes, pommes natures ou pommes rissoléesÀ la grenobloise façon Colvert, frites, pommes natures ou rizAccompagnée d’un méli-mélo de crudités, filet de poulet grillé et tranchéMélange de champignons frais et morilles, accompagnée d’une salade du marchéAccompagné d’une salade et assortiment de légumes du marchéAccompagné d’une salade et assortiment de légumes du marché(Viande coupée au couteau en fine lamelles) MICHELIN Guide Shanghai 2020 Modern Cuisine Japanese (Sauce vinaigrette de framboise)(Échalotes, vin blanc crème légèrement citronnée, Pommes frites)Mixte de 4 sortes de délices accompagnés de crevettes en chemise de pommes de terre, sauce aigre douceSalade du marché et d’une sauce de vinaigre de framboiseViande séchée de bœuf, jambon cru, chorizo, salami, lard fumé, cornichons et petits oignonsAccompagnée d’un méli-mélo de crudités, sauce tartare, pommes fritesAccompagnée d’un méli-mélo de crudités, vinaigrette de framboise, beurre légèrement citronnée Le Colvert – a MICHELIN restaurant. Accompagnée d’un méli-mélo de crudités, croûtons, sauce aigre douce, vinaigrette de framboise
Le duo de perches Filets de perche poêlés au beurre & filets de perche déglacés au Dezaley façon maison (Échalotes, vin blanc crème légèrement citronnée, Pommes frites) ***** Dessert gourmand du Colvert …
MICHELIN Guide Singapore 2019 Italian
En plus de notre carte avec ses grands classiques et notre spécialité filets de perche, nous vous proposons du lundi au vendredi 4 menus du jour à choix.Accompagné d’une salade du marché (120gr de bœuf & 120gr de cheval)
poisson supplément 1 euro. Gambas géantes, tomates, roquette, vinaigrette légèrement citronnéeFilets de perches, gambas grillées décortiquées, saumon fumé, vinaigrette légèrement citronnéeFregola, Baby Arugula Roasted, Green Olives, Pine NutBraisée et confite au miel d’Yvonand son jus à la fleur de thym et raisins secs.
ENTRÉES • Terrine de porc aux noisttes, vinaigrette moutarde violette • Cake au fromage et carotte, coulis de piquillos.
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Restaurant Le Colvert, Yvonand: See 221 unbiased reviews of Restaurant Le Colvert, rated 3.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #2 of 4 restaurants in Yvonand.
MICHELIN Guide California 2019
Le Colvert chez P'tit Père restaurant réputé à Fresnay en Retz en Loire Atlantique (44).
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PLATS • Pièce de boeuf grillée, jus au romarin
Le Colvert Bistrot.
MICHELIN Guide New York State 2020 Reservations available